炝油皮
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魔芋轩儿
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蒜和生姜稍微焦一点的味道特别香。
炝油皮的用料
油豆皮
1块
火腿肠
1根
葱白
1段
生姜
1块
大蒜
3瓣
食用油
少许
食盐
1/4勺
小红干辣椒
2个
炝油皮的做法
步骤1
准备好材料，分别是葱白，姜，辣椒，蒜（只有两瓣哈）。
步骤2
葱白切段，生姜切丝，大蒜拍扁后切碎，油皮切成条状备用。
步骤3
食用油烧至六成热加入葱姜蒜，炒至金黄后放入小红辣椒继续翻炒。
步骤4
接着放入油豆皮（火有点大，辣椒糊了。。）继续翻炒，此刻千万不能加水，为了避免粘锅火一定开小点。
步骤5
出锅装盘后把火腿肠斜着切成片状，摆在盘子周围即可。
炝油皮的烹饪技巧
可以把大葱换成紫洋葱哦，味道一样棒！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2013-11-11
©本菜谱的做法由 魔芋轩儿 编写，未经授权不得转载
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